Бетаин

Жидкость от бесцветного до желтоватого цвета. Представляет собой водный раствор с концентрацией основного вещества от 30 до 45% ПРОИЗВОДСТВО Продукт получают в две стадии. Взаимодействием диметиламиноп­ропиламина с жирными кислотами кокосового масла получают амид, который затем под действием хлоруксусной кислоты образует конечный продукт. Несмотря на тривиальное название, бетаин (триметилглицин) в производстве не применяется. Помимо основного вещества в конечной смеси может содержаться до 3% глицерина. В качестве консерванта в продукт может добавляться бензоат натрия. СВОЙСТВА: Мягкое амфотерное поверхностно-активное вещество, полученное из кокосового масла. Легко растворяется в воде в широком диапазоне pH. Значение pН 10% – го водного раствора находится в диапазоне 5–6. ОСНОВНЫЕ ОБЛАСТИ И СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ: Выполняет функции пенообразователя, модификатора вязкости, эмульгатора. В качестве поверхностно-активного вещества он в основном используется в продуктах личной гигиены, так как он мягко очищает кожу