Каррагинан каппа полурафинированный (E407а)

Описание: Каррагинан каппа полурафинированный представляет собой линейный полисахарид с высокой молекулярной массой, полученный из красных морских водорослей. Способ переработки водорослей: полурафинированный. Свойства: Это порошок бежевого цвета, без вкуса, с незначительным запахом морских водорослей. Содержание веществ не растворимых в воде 10-15%. Образует матовые непрозрачные гели. Применение: для производства вареных колбас, сосисок, сарделек для производства ветчин в оболочке и форме для производства рулетов из мяса птицы для производства жировых эмульсий для молочной промышленности для производства соусов и консервированных супов.